SARMISAKLI YOĞURTLU UYDURUK ŞEHRİYE ÇORBASI, MERCİMEK YEMEĞİ VE BULGUR PİLAVI

• Çorbanın adı uyduruk çünkü uydurarak bulmuş annemin arkadaşı :) ama süper tadı ...1 tahta yemek kaşığı becel yağ (markası farketmez :) ile 2 yemek kaşığı unu kavurup üstüne yavaşça hafif sıcak 4 bardak su koyup ateşten alıp çırpıyorum ,tekrar ocağın üstüne koyup 1 bardak daha sıcak su ekliyorum sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını koyup erittikten sonra 3 bardak daha su ve tuz ekliyorum. 2 -3 avuç şehriyeyi ekleyip pişiriyorum üstüne 2 bardak daha su ekleyip pişince kenara koyup 10 dk dinlendiriyorum.Daha sonra ayrı bir kapta 1 bardak yoğurt,yarım limon suyu ve 1-2 diş sarmısak karıştırıp çorbaya ekliyorum ... Afiyet olsun :)
• Ben mercimeği 1,5 bardakla yapıyorum yeterli hatta fazla gelebilir bile 1 bardak da yetecektir, önce mercimekleri haşlayıp siyah suyunu atıp süzüyorum sanra küçük doğranmış 1 soğanı yağda çevirip 1 y.kaşığı domates salçası ve yarım y.kaşığı biber salçasını ekleyip biraz karıştırıp mercimeği de koyup tuz ve karabiber serptikten sonra üstünü  kapatacak kadar sıcak su koyup pişmeye bırakıyorum ...
• Bulguru anlatmıcam :))